La nostra storia
Tutto inizia nel 1969
quando una famiglia di cuochi e pizzaioli decide di aprire uno spazio tutto loro nel cuore di Quartu Sant’Elena, un posto dove mettere le mani in pasta ogni giorno, con la stessa passione di sempre. Da allora, Colombo si afferma come una delle migliori realtà locali, crescendo insieme ai propri clienti e migliorando il modo di lavorare.
Più di cinquant’anni di pizze cotte in forno a legna, ricette tramandate e un mestiere che si impara facendolo, giorno dopo giorno.
Col tempo abbiamo capito che la buona cucina dovrebbe essere un piacere per tutti. Così, da oltre dieci anni, abbiamo scelto di specializzarci nel senza glutine, con aree e forni dedicati.
I nostri valori
Tradizione
Crediamo nella tradizione, in una storia familiare che continua nel tempo, portando con sé le proprie radici ma guardando sempre avanti, per fare ogni giorno qualcosa in più e migliorarsi.
Artigianalità
Crediamo nel valore del lavoro fatto a mano, nell’esperienza che si costruisce giorno dopo giorno e nella cura in ogni preparazione.
Professionalità
Crediamo nella professionalità, nella serietà e nella responsabilità di portare avanti questo mestiere, come abbiamo sempre fatto.
Le nostre certificazioni
Certificazione AiC
Circuito Mr.Free
Schär Pizza Point
